2010.08
【著者：村松 行人】
レンタル店生残りへの差別化戦略（７）
店舗運営費のコストダウンを徹底(3/3)
徹底した店舗運営コストの合理化・軽減化を
先般、ビデオショップ経営研究会・会員ショップのオーナーさんたちに店舗運営コストの合理化・軽減化を目的としたアンケート
「レンタル事業に関わる全ての業務・作業及び作業時間・必要人員などの洗い出しと仕分けをしていますか？」をお願いしました。
| 回答は |
  徹底的に見直している  これからやる やっていない  一部の見直しをした |
|---|
の４択ですが殆どの回答が（これから）か、(一部)でした。
ももやっていないことへの言い訳のようにも取れます。これだけ売上が低迷し収益率が悪化しているにも関わらず徹底した｢支出｣の見直しがあまり出来ていないことにいささか驚きました。
●マンパワー管理と合理化
もともと他の業態に比べれば現場業務のアルバイト・パート依存度が大きく正社員比率の低い業態ですが、まだまだ業務の見直しや仕分け直しで合理化、コストダウンの余地はあると思います。
店舗業務、本部その他間接業務、店長から本部等の間接要員、パート、アルバイトを含む全員の全業務の洗い出し、夫々の業務の所要時間、重要度の見直し、等を徹底することでさして重要でもないことに多くの時間を費やしている。そのために重要な仕事(接客、棚作りやコーナー作り、コメントやＰＯＰ作り、キャンペーン企画、返却ＤＶＤの棚戻しの遅れ、高回転棚やコーナーの整備etc)がおろそかになっている。店長や幹部スタッフがパート、アルバイトにも出来る作業に忙殺されている等といったことが焙りだされるでしょう。
こうしたデータをもとに最近流行りの｢仕分け｣の大ナタを振るってください。不要不急な作業は思い切って切り捨てます。パート、アルバイトさんたちはフル稼働でしょうか。店長さんたちは本当に時間が足りないのでしょうか。
来月にでも詳しく検証する予定ですが０８年に米国ウォルマートの完全子会社となったスーパーマーケットの西友へ行くと店員さんが他のスーパーの半分以下ではないかと見えるほど少ないことに気付きます。その西友ですが今年になって業績をぐんぐん伸ばしていることで話題になっています。
●仕入予算を削減しただけでは行き詰まる
レンタル店経営の最大の経費は言うまでもなく毎月の新作仕入代金です。仕入を減らせば売上が落ちる／お客様が失望して集客力が低下する。→更に売上が落ちる。→一層の仕入予算削減。→更に売上が落ちる。というのがレンタル店の最悪の悪循環です。
第１にチェックすべきは必要ない作品まで仕入れていないか、仕入れ過ぎている作品はないか、正規に仕入れるべき作品とＲＳＳで仕入れる作品は正しく仕分けされているか、の３ポイント。
次に、各作品の新作期間、準新作期間、ジャンル・コーナー期間、夫々の適正在庫枚数を割出す、割出した適正枚数に応じて各作品の余剰分の処分、または不足分の補充をキメ細かく確実に実施する。さらに、これらの新作仕入管理と品揃適正化をジャンル別及び傾向別に徹底する。これだけのこと的確にやりとげられるかどうかが売上を大きく左右します。
仕入予算を削減したらその分仕入管理のスキルをレベルアップすること、予算を削るだけでは間違いなく行き詰まりです。既に仕入予算管理は徹底しているとお考えのチェーンでもまだまだ作品仕入のムダやモレがあると思います。
●テナントの家賃は安くならないか
最近大家さんと交渉して賃貸料を安くしてもらっている店が増えています。冒頭に書いたように米国ではムービーギャラリーがかなり高額な家賃を払っていたことが各地のローカル・チェーンの出店活動から話題になっています、１９００店もの高額なテナント料の負担が同チェーン破綻の一因だったことは間違いないでしょう。
外食、アパレルその他あらゆる小売業が売上不振に悩んでいる昨今ですからレンタル業界だけでなくテナントの賃貸料の値下げ交渉はどこでも日常的に行われていることです。ダメモトで交渉してみる価値は十分にあります。しかし大家さんも必死、やるからには用意周到にタフ・ネゴシエーターにならなければ成功しません。
【村松 行人】
田辺経営(株)、教育出版(株)を経て現代教育企画設立。
1986年、ビデオショップ経営研究会を主催。
全国550余のビデオレンタル店の経営診断・主導をしている。
衛星放送・スカイパーフェクトTV Eチャンネル番組審議委員長。
顧客満足度で勝負! 最近のバックナンバー
- レンタル店生残りへの差別化戦略（６）チラシで強化する夏休みの集客力（2010年07月）
- レンタル店生残りへの差別化戦略（５）より集客力を高めて生き残る（2010年06月）
- レンタル店生残りへの差別化戦略（４）接客力強化でお客様を囲い込む（2010年05月）
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